皆さんは「うどん」と聞いて真っ先に思いつく場所、ありますよね？
そう、香川県です。そしてその名産品である讃岐うどんはあまりにも有名ですね。
そんな優しい出汁の味わいとうどんのハードなコシがたまらない麺料理界のファンタジスタな讃岐うどんですが、どこでもその味が楽しめるわけではありません。
そこで今回は香川県以外で楽しめる本格讃岐うどんのお店【すぎのや】をご紹介します。
というわけでやってまいりました。ノスタルジックな建物にトゥクトゥクが合っていてなかなか良い雰囲気です。
同じ写真に写っているのは店主の山崎さん。香川県の宇多津町で8年修業したのちにこのすぎのやを開店したそうです。
もともと喫茶店だった店舗を改築して作られた店内からは、元伊勢籠神社が拝めます。
そしてこれが看板メニューである黒チクぶっかけです。
宮津市民のソウルフードである黒チクワと国産鶏天、お餅の天ぷらがうどんの上に乗った一品で、ベーシックな讃岐うどんの美味しさに加え、それを彩るサクサクでアツアツな天ぷらたちが素晴らしいアクセントになっておりとても美味しいです。お店のお茶である丹波黒豆茶もうどんの味に合ったやさしい味で、僕はこんなうどんのお店があったのかと度肝を抜かしました。
香川県でも味わえない一品なのでもぜひ行ってみてはいかがでしょうか。
香川県出身の山口がお送りしました。
＜施設紹介＞
施設名：すぎのや
住所：京都府 宮津市江尻７１
定休日：金曜（祝日の場合は変則）
営業時間：11:30 ～ 16:00
ホームページ：https://suginoyaudon.com/
ハッシュタグ：うどん 讃岐うどん 黒ちくわ 美味しい 天ぷら
記事を書いた人：山口