皆さんは、ケーキなどの洋菓子をいつ食べることが多いですか？
本日、私が取材に行かせていただいたのは「ケーキは楽しいときに食べるもの」という
考えを持ち、それに相応しいものを目指して作られている洋菓子店です。
宮津市の由良にお店を構える「クマの隠れ家 ひだまり」では、季節の果物などを使った様々な洋菓子を作り、販売されています。
季節ごとの様々な果物などを使うため、決まったメニューというものがないというのも
一つの特徴だと思います。
魅力やこだわりを尋ねた際に、「不要なものを使わない」ことだとおっしゃられていました。
具体的に不要なものとはなんなのか？
それは、主に香辛料などの添加物だそうです。
いまでは、香りを付け足すことのできる香辛料が数多くあります。
それらに頼ることなく、食材本来の魅力で美味しいものにすることを大事にしているそうです。
こちらのお店では、いちごを自家製で作られています。
品種は章姫で主に静岡県が産地のいちごです。
そんな、自家製のいちごを使ったショートケーキが一番のおすすめだそうです。
もちろん取れる時期にしか作ることができないのですが、朝に取りに行ったものを使って作るので、取れたてのいちごを使った最高のショートケーキを食べることができます。
宮津市近辺に用事があるさいには、ぜひ食べてみて下さい。
※基本的に販売は、レンタルスペースやイベントでの販売のみとなっております。
（イベント情報は、インスタグラムなどで告知されます）
事前に予約をすれば、記載した住所で受け取ることもできます。
＜施設紹介＞
施設名：クマの隠れ家 ひだまり
住所：〒626-0075 京都府宮津市小寺８１２−１
電話番号：080-6206-9686
ホームページ：https://hidamari-kuma.jimdofree.com/
ハッシュタグ：#宮津 ＃ケーキ ＃スイーツ ＃テイクアウト ＃軽食
記事を書いた人：武内