本日は、宮津市にある【旅館 髙島屋】さんを紹介します！
宮津市中心部に位置し、京都縦貫自動車道「宮津天橋立IC」より車で5分。
丹後鉄道「宮津駅」から明治中期に建てられた和洋折衷の美しい建築・カトリック宮津教会や、国の重要文化財指定された旧三上家住宅を経由しても徒歩12分。時間等は応相談で送迎もしてくれます。
海から250m。道の駅「海の京都 宮津」徒歩2分。日本三景「天橋立」車で5分。観光にもビジネスにも便利な立地。
【旅館 髙島屋】さんは、出汁にこだわり、日本海の海の幸を中心に素材を生かす丁寧なお料理に力を入れられています。
契約農家さんからの丹後コシヒカリや、野菜の美味しさにも定評があります。
冬のズワイカニ・寒鰤は言うまでもなく、春はアコウやシロウオ、夏は岩牡蠣やトビウオ、そして秋は甘鯛や鮭、鰆といった旬の食材を堪能しましょう！
利酒師とソムリエ、チーズコーディネーターの資格を持つ若女将さんがオススメするのは「丹後の地酒５種 利酒セット」。
地酒が豊富な丹後だからこそ生貯蔵や山廃、吟醸などを飲み比べてお好みのお酒が見つかるかも！？
基本的に会席料理ですが、いずれはワインやチーズをもっと気軽に味わって頂く工夫を考えているそうです。
お部屋も廊下も全て畳敷き。スリッパを履かずに館内中を歩ける清掃こそが、お客様をお迎えする最初の「おもてなし」なのだそうです。
田舎のおばあちゃん家のように肩ひじを張らずに落ち着きと安らぎを感じさせてくれるでしょう。
実際に「おばちゃんただいまぁ～！」っと、再訪して下さるお客様も居られるそうです。
お客様に喜んで頂きたいだけでなく、お迎えするスタッフがお迎えすることを楽しみにしながら待っているとの想いに触れ、我々も取材班も温かい気持ちになりました。
貴方の旅も心のこもった美味しいお料理とおもてなしで特別な思い出となることでしょう。
是非、一度訪ねてみてください！！
＜施設紹介＞
施設名：旅館 髙島屋
住所：京都府宮津市魚屋1001-1
電話番号：0772-22-2627
ホームページ：http://www.takasimaya.net/
ハッシュタグ： ＃宮津 ＃旅館 ＃旅館髙島屋 ＃宿泊 ＃食事
記事を書いた人：谷口